CODICE FATTURAZIONE: 1105

GENETICA:  Razza MARCHIGIANA 

CERTIFICABILE ART. 1760 O IGP con supplemento

MANZE:   nate, allevata, macellata e sezionata in ITALIA

TENORE GRASSO:  3 +

GRADO DI MAREZZATURA SCALA KOBE  3+

PESO: kg.  100 C.CA  TAGLIO A 10 COSTE

PRODOTTO IN GARZA APPESO A GANCIO