CODICE FATTURAZIONE: 1097

GENETICA:  Razza MARCHIGIANA 

CERTIFICABILE ART. 1760 O IGP con supplemento

MANZE:   nate, allevate, macellate e sezionate in ITALIA

TENORE GRASSO:  3 +

GRADO DI MAREZZATURA SCALA KOBE  3+

PESO: kg.  190 C.CA  DIVISA IN POSTERIORE E ANTERIORE 

PRODOTTO IN GARZA APPESO A GANCIO